ayumi kojima

Amigo Kitchen ケータリング　お食事担当。得意分野は　野菜。丁寧な仕事で　素材の持ち味を引き出します。

調理はいたってシンプルに。家に戻って家族のために再現できること・・・が信条です。

料理を”売る”のではなく、料理の先にあるストーリーを伝えたい。

秋谷のカフェ　c:hord hayama antiques & book cafeでもフードプロデュース＆運営に携わるほか、
レシピ提供、コーディネート、テーマにあわせた世界観で予約のお食事会なども行っています。

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城ヶ島星降る町のお食事会

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城ヶ島星降る町のお食事会三崎まぐろのタルタル ※まぐろ…恵水産

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城ヶ島星降る町のお食事会三崎まぐろのコンフィと、函館山田農場やぎのチーズのコラボプレート

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城ヶ島星降る町のお食事会三崎まぐろの頬肉赤ワイン煮

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城ヶ島星降る町のお食事会

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ZEXY　PANウエディングのひとこま PANビュッフェのコーディネート

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TRANSIT KALDI連載世界の定食 CALIFORNIA編

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TRANSIT KALDI連載世界の定食 ICELAND編

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Y邸『バベットの午餐会』

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Y邸『バベットの午餐会』偽ウミガメのコンソメスープ

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Y邸『バベットの午餐会』ブリニのデミドフ風三崎充麦の全粒分で

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Y邸『バベットの午餐会』季節野菜のサラダ

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Y邸『バベットの午餐会』

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Y邸『バベットの午餐会』若鶏のパイ詰め⽯棺⾵⿊トリュフのソース

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Y邸『バベットの午餐会』チーズの盛り合わせクグロフ型のサヴァランラム酒⾵味フルーツの盛り合わせ

AMIGO KITCHEN